Фундук перемолоть в кухонном комбайне. Отдельно перемолоть морковь, банан и 4-5 фиников. Добавить 2 столовых ложки меда, корицу и мускатный орех по вкусу, тщательно перемешать. Тесто для коржа готово.

На тарелке для торта сформировать корж с бортиками.

Для крема измельчить в комбайне очищенные груши, 3 финика и 1 столовую ложку меда. Выложить крем на корж. Посыпать кокосовой стружкой.

Желательно охладить торт в холодильнике 2-3 часа.

Готовьте с Любовью! Радуйте своих близких! Приятного аппетита!