Экспериментировать с сорбетом можно по-разному. Для приготовления сорбета подойдут лесные дары, экзотические фрукты, а также арбуз. Фрукты лучше всего использовать перезрелые.

Мякоть арбуза, манго и груши измельчить в блендере. Сок не отделять. Далее полученную массу поместить в емкость для заморозки на 5-6 часов. В процессе замораживания сорбет необходимо несколько раз перемешать, после чего он станет более нежным.  

Перед подачей сорбет выдержать при комнатной температуре 5-10 минут, в таком случае он станет мягче и вкуснее.

Украсить сорбет измельченными орехами.

Приятного аппетита!