Для приготовления блюда ананас аккуратно разрезать пополам. Вырезать мякоть таким образом, чтобы не повредить шкурку фрукта. Дно будущего фаршированного ананаса выложить листьями салата.

Вырезанную мякоть ананаса порезать кубиками, также порезать мелко болгарский перец, огурец и перемешать с кусочками ананаса. Добавить зеленый горошек, кедровые орешки и семена кунжута, острый перец, снова перемешать. Этой смесью нафаршировать ананас.

По желанию можно использовать для соуса миндальное молоко (2-3 столовых ложки).

Помните, что самой главной изюминкой каждого блюда является настроение, с которым его готовят! Приятного аппетита!