Листья капусты для голубцов можно предварительно замариновать в лимонном соке с водой.

Натереть морковь на терке для корейской морковки. Шпинат порезать на полоски, авокадо – длинными и тонкими ломтиками.

В листья капусты завернуть шпинат, морковь и авокадо. Скрепить голубцы можно с помощью зубочисток.

В качестве соуса к голубцам соединить оливковое масло, лимонный сок, соевый соус. Добавить мелко порубленный чеснок и зелень, а также специи.

Подавать голубцы к столу можно с китайскими палочками. Приятного аппетита!