Казалось бы, что можно приготовить с такого набора продуктов? Всего понемногу — и вкусный овощной обед готов! Изюминка этого блюда — соус.

Листовой салат тщательно помыть и выложить на тарелке. Капусту мелко нашинковать, болгарский перец порезать тонкой соломкой.

Со свеклы приготовьте сок. Морковь и яблоко перетрите до состояния пюре. Добавьте к нему свекольный сок и измельченный чеснок. Перемешайте и соус готов!

Подавайте это блюдо вместе с сыроедческим хлебом.

Приятного аппетита!