Мини-пицца

Для приготовления потребуется:

1 кабачок цуккини
2 помидора
3-4 шт. шампиньона
0,3 сладкого болгарского перца
100 г. тыквы
10 ягод вишни
0,5 шт. стакана сушеных помидор
3-4 зубка чеснока
1 столовая ложка кедровых семечек
Острый перец по вкусу
Пучок свежей петрушки
Пучок свежего базилика

Способ приготовления:

Кабачок цуккини для приготовления пиццы желательно выбрать крупный, поскольку он будет основой для пиццы (вместо теста).

Для соуса к пицце размоченные сухие помидоры (на протяжении 30 минут) перемолоть в кухонном комбайне вместе с кедровыми орешками, чесноком, острым перцем и зеленью.

Итак, начнем собирать пиццу. Кабачок порезать тонкими пластинками. Намазать соусом. Далее положить порезанные ломтиками свежие помидоры. Снова намазать соусом. Поверх соуса положить ломтик шампиньона и ломтики сладкого болгарского перца. Снова намазать соусом. Сверху положить ягоды вишни и посыпать мелко натертой тыквой.

Пицца собрана! Теперь осталось ее подсушить в дегидраторе на протяжении 6-8 часов.

Приправьте любовью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на 4-5 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 9 часов.