Пицца гречневая с кунжутным соусом

img2
Для приготовления потребуется:
    • 2 стакана зеленой гречки
    • 0,5 стакана льняного семени
    • 0,5 стакана кунжута
    • 3 столовых ложки подсолнечных семечек
    • 0,5 кабачка цукини
    • 5 помидор
    • 200 г. шампиньонов
    • 10 оливок
    • 5-6 зубков чеснока
    • 4-5 столовых ложки оливкового масла
    • Специи по вкусу
    • Свежая зелень (петрушка, базилик)
 
Способ приготовления: Не смотря на длительное время приготовления, пицца приятно удивит Вас своим результатом. Для приготовления основы пиццы необходимо предварительно зеленую гречку замочить в холодной воде на 4-5 часов. Обратите внимание, льняное семя замачивать не нужно. Добавить в комбайн размоченную гречку, перемолотое на кофемолке льняное семя, порезанное на кусочки цукини, 2 зубка чеснока и 2 столовых ложки оливкового масла. Все ингредиенты тщательно перемолоть до состояния однородного теста. Разложить тесто тонким слоем на противень дегидратора и сушить на протяжении 10 часов при температуре не выше 40°C. С указанных компонентов может выйти около трех заготовок для большой пиццы. Для соуса к пицце необходимо предварительно размоченные на 3 часа семена кунжута и подсолнечника с чесноком (2-3 зубка), специями и зеленью (петрушкой, базиликом) перемолоть в блендере до состояния однородной массы. Разбавьте немного водой. Соус готов! Окончательное оформление пиццы происходит следующим образом: на высушенных основах пиццы разложить порезанные кусочками помидоры, шампиньоны, оливки, зелень (советуем свежий базилик). Для начинки пиццы помидоры можно предварительно на полчаса замариновать с мелко порубленным чесноком, базиликом и оливковым маслом. Приправить пиццу специями и любовью. Перед подачей на стол пиццу по желанию можно поместить в дегидратор на 1 час. Пицца готова! Приятного аппетита!  
Блюдо рассчитано на 10 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 12 часов.
 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Комментарии

Вы должны представиться для размещения комментариев.

Авторизация

Рассылка рецептов

Статистика

на сайте

769 рецептов

0 пользователей.

Случайное фото

  • 719458795902912bfc2392ec73b1ed284

Опрос

  • Используете ли Вы в приготовление сыроедических блюд морскую соль?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...