Пицца Овощная радуга

Для приготовления потребуется:

2 стакана проращенной гречки
6 помидор
0,25 стакана тыквенных семечек
0,25 стакана подсолнечных семечек
0,5 стакана льняного семени
1 авокадо
Острый перец по вкусу
1,5 красного болгарского перца
2 зубка чеснока
Пучок свежего базилика
0,5 шт. красного лука
250 гр. шампиньонов
3 столовых ложки оливкового масла
10 оливок
Горсть сушеных помидор
1 шт. желтого болгарского перца

Способ приготовления:

Если Вы тоскуете по любимой еде и желаете поесть здоровой пиццы, этот рецепт именно для Вас.

Для приготовления основы пиццы поместить в блендер авокадо, 2 помидора, 0,5 красного болгарского перца, острый перец и перемолоть. Далее добавить проращенную гречку и снова перемолоть. Переложить полученную массу в глубокую посудину. Отдельно перемолоть льняное семя, тыквенные и подсолнечные семечки. Все соединить и перемешать.

С полученной массы сформировать основу для пиццы и сушить в дегидраторе на протяжении 8 часов.

Для приготовления соуса 1 красный болгарский перец, 4 помидора, 2 зубка чеснока, 0,5 шт. красного лука, острый перец перемолоть до состояния однородной массы. Добавить мелко порубленный свежий базилик и снова перемешать.

Для начинки порезать мелко шампиньоны, добавить оливковое масло, мелко порубленную петрушку, порезанные оливки, размоченные сушеные помидоры и желтый болгарский перец.

Когда основа для пиццы высохнет, перемазать ее соусом и сверху выложить начинку.

Готовьте с Любовью! Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на 4-5 порции порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час.