Сыроедческий сыр

img2
Для приготовления потребуется:
     
  • Орехи или семечеки
  • Специи (по вкусу)
  • Вода
  • Оливковое масло

    Способ приготовления:

    Приветствую всех гурманов, сегодня мы будем готовить сыроедческий сыр. Это блюдо очень напоминает по вкусу сыр, хотя и делается из растительных элементов.

    Орехи (миндаль или арахис) или подсолнечные семечки замачиваем на несколько часов, семечки размокают гораздо быстрей. Затем смалываем их в блендере, попутно добавляем воду, чтобы получить густую массу. Добавляем любые специи, соль и масло по вкусу, все тщательно перемешиваем. Складываем полученную массу в марлю или тонкую ткань, плотно заворачиваем и вешаем ферментироваться. Через 8-10 часов наш сыр будет готов. Его можно есть как отдельно, так и с добавкой к другому блюду. На фотографии сыр сделан из семечек подсолнечника и посыпан кинзой.

     
Блюдо рассчитано на 4 порции.  Общее время приготовления составляет приблизительно 7 часов.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...

Комментарии

  • Yuliya:
    22.05.2011 в 10:15

    очень интересный рецепт, надо будет попробовать

  • Анастасия:
    28.10.2011 в 12:51

    я сделала этот сыр, но не могу специи подобрать.так съедобно, но невкусно.

  • Lena_sme:
    29.10.2011 в 07:43

    скорей всего к этому сыру в качестве специй подойдут острый перец, семена или листья базилика, розмарин, мускатный орех, кардамон. экспериментируйте!
    возможен еще вариант добавления чеснока, но чеснок желательно добавлять перед подачей на стол. или сделать чесночный соус: измельченный чеснок соединить, к примеру, с базиликом и столовой ложкой лимонного сока. соусом полить сыр.
    попробуйте использовать к просто сыру без специй соусы Песто, предложенные в разделе соусов.

    отпишитесь, если попробуете какой-либо вариант

  • Медвежека:
    28.01.2012 в 00:29

    к семенам подсолнечника я добавил чеснок, мелко порезанный репчатый лук и укроп — получилось очень вкусно!

  • Lena_sme:
    28.01.2012 в 19:51

    отличный вариант!

Вы должны представиться для размещения комментариев.

Авторизация

Рассылка рецептов

Статистика

на сайте

770 рецептов

0 пользователей.

Случайное фото

  • 0dfc0e31b4fff9e8be54498e42c18736peaches

Опрос

  • Используете ли Вы в приготовление сыроедических блюд морскую соль?

    Просмотреть результаты

    Загрузка ... Загрузка ...