Трюфеля с цветной капусты

Для приготовления потребуется:
- 1 головка цветной капусты
- 1,5 стакана миндаля
- 1 стакан свежей кукурузы
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 шт. репчатого лука
- 4-5 столовых ложек лимонного сока
- Пучок свежей петрушки
- Специи по вкусу
-
Способ приготовления:
Миндаль предварительно размочить в холодной воде.
Цветную капусту порезать очень мелко ножом.
В блендере перемолоть размоченный миндаль, кукурузу и лук. Добавить оливковое масло, лимонный сок, мелко порубленную петрушку и специи. Перемешать, чтобы получилась однородная масса как пюре.
Далее измельченную капусту соединить с приготовленным пюре и сформировать шарики (как на фотографии).
Готовьте с Любовью! Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 2-3 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 45 минут.
Общее время приготовления составляет приблизительно 45 минут.
Просмотров: 3 412
автор: Lena_sme
19 января, 2012
Комментарии (0)
Комментарии
Вы должны представиться для размещения комментариев.