Осенний синий салат

img2
Для приготовления потребуется:
    • 0,5 головки синей капусты
    • 1 апельсин
    • 0,5 грейпфрута
    • 1 синяя луковица
    • 2 столовых ложки оливкового масла
    • Пучок свежего базилика
 
Способ приготовления: Осенью все чаще на прилавках магазинов и на рынке появляется разновидность белокочанной капусты – капуста краснокочанная или так называемая синяя. У нее очень много полезных свойств, поэтому краснокочанную капусту наши предки называли «волшебным растением». Она содержит каротин, витамины, минеральные вещества (соли калия, магния, железа), сахара, белки, клетчатку, ферменты, фитонциды. К примеру, по содержанию только витамина С этот вид капусты почти в два превосходит своего сородича – белокочанную. Имея в наличии такой воистину кладезь витаминов, приготовим сегодня с краснокочанной капусты легкий и необычный салат. Очищенные апельсин и грейпфрут порезать на небольшие кусочки. Капусту нашинковать, но не очень мелко. Смешать с цитрусовыми и дать немного времени (15 минут), чтобы настоялась. Добавить мелко порезанный лук, порубленный базилик, оливковое масло и перемешать. Вместо лука по вкусу можно использовать чеснок и острый перец. В качестве заменителя оливкового масла заправить такой салат советуем миндальным молоком с порубленным чесноком (0,5 стакана молока соединить с порубленными 2-3 зубками чеснока). Непременно добавьте к салату своей любви и подавайте к столу! Пускай Ваши родные и близкие вместе с Вами будут здоровыми и счастливыми! Приятного аппетита!  
Блюдо рассчитано на 3-4 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 35 минут.
 
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Комментарии

Вы должны представиться для размещения комментариев.

Авторизация

Рассылка рецептов

Статистика

на сайте

769 рецептов

0 пользователей.

Случайное фото

  • fd3e311b91f654d44ff23ab1255a05a8866a1913f7cd

Опрос

  • Используете ли Вы в приготовление сыроедических блюд морскую соль?

    Просмотреть результаты

    Loading ... Loading ...