Любой салат нуждается в хорошей и вкусной заправке, в большинстве случаев это либо масло, либо майонез. Сегодня мы научимся делать сыроедческий вариант майонеза, который не только не вреден, но даже полезен для организма, так как несет в себе ряд полезных витаминов. Кроме того, томатный майонез станет прекрасной заправкой для любого салата.

Замочите на ночь полтора стакана кешью, просушите несколько помидоров, так чтобы в сумме получилось половина стакана, потом порежьте и замочите их в оливковом масле. Засыпаем все ингредиенты в блендер, добавляем (если есть) перец чипотле, подсыпаем соли и перемешиваем до однородной массы. Приятного аппетита!