Ароматный тыквенный суп

Для приготовления потребуется:
Способ приготовления:
Ароматная тыква очень хорошо сочетается с ароматическими травами: кориандром, базиликом, петрушкой, а также клюквой и свежим имбирем. Если “сварить” сыроедческий суп и вместо традиционного риса добавить подсолнечные семечки или кедровые орешки, даже небольшая порция супа будет весьма сытной.
Для приготовления супа желательно семечки или орешки замочить предварительно на 3 часа в холодной воде.
Тыкву порезать кусочками и перемолоть в блендере. Далее в блендер положить семечки (либо орешки), морковь, лук, имбирь,клюкву и острый перец, тщательно перемолоть в блендере. Все перемолотые ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Своеобразной подливкой к супу является мелко порубленная зелень с оливковым маслом.
Обязательно добавьте по щепотке любви и позитивного настроения.
Приятного аппетита!
- 1 кг чищенной тыквы
- 1 стакан подсолнечных семечек или кедровых орешков
- 2 морковки
- 1 луковица
- 1/3 корешка свежего имбиря
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 2 столовых ложки свежей клюквы
- Свежая зелень (кориандр, базилик, петрушка)
- Острый перец по вкусу
Блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.
Просмотров: 4 893
автор: Lena_sme
17 октября, 2011
Комментарии (0)
Комментарии
Вы должны представиться для размещения комментариев.